Вкуснее просто нет. Такие котлеты готовлю минимум 3 раза за неделю: самый сочный рецепт

Дневник

Суббота, 10 Февраля 2024 г. 09:50 + в цитатник

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_kyrinie_kotleti1 (700x462, 95Kb)

Как приготовить сочные и вкусные котлеты дома? Многим кажется, что они не умеют готовить сочные котлеты. Поэтому люди годами покупают котлеты в магазинах и питаются не особо вкусным полуфабрикатом.

На самом деле сделать котлеты самостоятельно не трудно. Для этого нужно правильно выбрать мясо. Лучше делать выбор в сторону фермерского фарша или вовсе измельчать кусок свинины и говядины через мясорубку самим.

Выбирать мясо стоит с жиром. Так котлеты станут сочнее. Если жира нет, добавляйте в фарш колотый лед или воду.

Не забывайте про лук и специи. При правильном соотношении мяса и специй, вкус котлет получается отменным.

Приготовим вкусные и ароматные котлеты своими руками.

Ингредиенты для котлет:

фарш куриный — 500 г;

бекон — 200 г;

лук — 1 шт.;

чеснок — 3 зубчика;

сухари панировочные — 2 ст.л.;

яйцо — 1 шт.;

соль — ½ ч.л.;

перец — ½ ч.л.;

паприка копченая — ⅓ ч.л.

Приготовление котлет:

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: куриные котлеты

Пожалуй, лучший рецепт из куриного фарша: 15 минут и готово. Подсели всей семьей на эту вкуснятину

Дневник

Суббота, 03 Февраля 2024 г. 09:33 + в цитатник

Ipola (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

1 (700x483, 361Kb)

Приготовление котлет — это дело не хитрое. Однако, есть люди, которые до сих пор предпочитают покупать котлеты в магазинах. Особенно опасны в этом плане котлеты на развес. Опасность заключается в том, что эти котлеты не гигиеничны. То есть, к котлете в магазине грязными руками может прикоснуться другой потребитель.

Также котлеты может уронить зазевавшийся продавец. Вы никогда не узнаете, где побывали эти котлеты, прежде чем попасть к вам в корзину. Кроме того, на котлетах из магазина часто переклеивается дата фасовки и изготовления.

Не опасными бывают только домашние котлеты. Поэтому стоит заменить покупные полуфабрикаты на настоящие котлеты.

Ингредиенты для куриных котлет:

Куриный фарш — 500 г;

Сыр — 100 г;

Яйца — 2 шт.;

Чеснок — 2 зубчика;

Соль — ½ ч.л.;

Паприка — 1 ст.л.;

Кориандр — 1/3 ч.л.;

Сметана — 2 ст.л.;

Панировочные сухари — 2 ст.л.

Приготовление куриных котлет:

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: куриные котлеты

Просто натрите картошку. Научили в дорогом ресторане: вкусные куриные котлеты без блендера и мясорубки

Дневник

Среда, 31 Января 2024 г. 09:25 + в цитатник

Ipola (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

1 (700x429, 376Kb)

Котлеты — это одно из самых неоднозначных блюд на планете. Если пригласить на кухню француза, американца и русского, то каждый приготовит котлеты по-разному. Француз пожарит ребрышко на кости, американец сделает тонкую говяжью котлету, а русский приготовит пышную куриную или свиную котлету.

Дело в том, что в понятиях каждой страны котлета — нечто особенное и свое. У каждого в отношении этого мясного изделия свои представления.

Во Франции котлета изначально была жареным ребрышком. Но, когда рецепт перекочевал в другие государства, котлеты стали готовить по иному.

Расскажем, как сделать куриные котлеты.

Ингредиенты для куриных котлет:

Картофель — 1 кг;

Яйцо — 1 шт.;

Соль — ½ ч.л.;

Мука — ст.л.;

Куриные филе — 2 шт.

Приготовление куриных котлет:

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Быстрые котлеты без мясорубки за 15 минут. Беру куриную грудку и готовлю вкусное блюдо на ужин

Дневник

Суббота, 16 Декабря 2023 г. 11:21 + в цитатник

Ipola (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Р‘С‹СЃС‚СЂС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹1 (700x397, 381Kb)

Куриное мясо — самое востребованное мясо на нашей планете. Это утверждение собрано исходя из статистики продаваемости куриного мяса. За год продажа мяса увеличилась на 5-6%, что значительно выше, чем продажа говядины и свинины. В чем заключается секрет популярности мяса курицы?

Вероятно, куриное мясо люди считают полезным. Оно содержит мало жиров, насыщено белком. К тому же, курица стоит меньше, чем свинина и говядина. Многие диетологи говорят, что куриное мясо полезно для фигуры.

Также курица гипоаллергенна. То есть, считается безопаснее другого мяса. Приготовим простые куриные котлеты на ужин.

Ингредиенты для куриных котлет:

лук репчатый — шт.;

чеснок — зубчик;

яйцо — шт.;

соль — ч.л.;

куриная грудка — 700 г;

йогурт — ст.л.;

тимьян;

черный перец;

мука — ст.л.

Приготовление куриных котлет:

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: Быстрые котлеты куриные котлеты рубленные котлеты

Китайский повар научил: больше никакого хлеба. Рецепт вкусных домашних котлет

Дневник

Среда, 08 Ноября 2023 г. 09:31 + в цитатник

Ipola (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

1 (700x375, 387Kb)

Котлеты готовит почти каждая домохозяйка. Это блюдо довольно простое в приготовлении, при этом оно нравится множеству мужчин. Сытость и вкус котлет делают их популярными спустя века.

Однако, со временем правильные рецепты котлет стали уходить на второй план. С чем связан этот феномен — не особо понятно. Вероятно, дело в желании сэкономить. По этой причине сейчас в котлеты нередко добавляют много хлеба, лука, яиц и риса. При этом доля фарша значительно сокращается.

Стоит помнить, что хорошие котлеты делаются именно с большей долей фарша в составе.

Расскажем, как сделать вкусные котлеты без хлеба.

Ингредиенты для котлет:

фарш из филе бедра курицы — кг;

лук — 2 шт.;

чеснок — зубчик;

сметана — 2 ст. л.;

манная крупа — 3 ст. л.;

желток — шт.;

сливочное масло — 50 г;

соль — ч. л.;

перец чёрный молотый — 1\3 ч. л.

Приготовление котлет:

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: домашние котлеты куриные котлеты

Котлеты «Мон Шер»: хитрости приготовления мясного блюда по-французски

Дневник

Вторник, 05 Сентября 2023 г. 09:45 + в цитатник

Ipola (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

РљРѕС‚Р»РµС‚С‹ В«РњРѕРЅ РЁРµСЂВ»1 (700x366, 294Kb)

Мы не единожды делились с вами рецептами котлет на любой вкус. Это были и мясные, и грибные, и даже рыбные блюда. Но мы не думаем останавливаться и подготовила для вас кое-что новенькое.

Котлеты «Мон Шер» — французский вариант куриных котлеток. Блюдо получается очень сочным благодаря сливкам, а болгарский перец разбавляет общий мясной вкус. Вишенка на торте — необычный сливочный соус со шпинатом с интересным секретным ингредиентом.

Ингредиенты

Куриный фарш — 700 г

Яйцо — 1 шт.

Сметана — 1 ст. л.

Болгарский перец — 1 шт.

Зеленый лук — 1 пуч.

Петрушка — 1 пуч.

Твердый сыр — 50 г

Соль — 3 щеп.

Черный перец (молотый) — 1 щеп.

Тмин — 1 щеп.

Чеснок — 1 зуб.

Шпинат — 50 г

Сливки — 115 г

Сливочное масло — 1 ч. л.

Оливковое масло — 4 ст. л.

Мята — по вкусу

Приготовление

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: Котлеты «Мон Шер» куриные котлеты

Беру куриное филе и немного масла. Вся семья просила добавку: вкусные и нежные сливочные котлеты

Дневник

Вторник, 22 Августа 2023 г. 11:04 + в цитатник

Ipola (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹1 (700x399, 267Kb)

Стоит рассказать про рецепт сливочных куриных котлет.

Ингредиенты для сливочных куриных котлет:

Куриная грудка — 2 шт.;

Лук репчатый — шт.;

Сливочное масло — 80 г;

Сыр — 100 г;

Соль — ½ ч. л.;

Панировочные сухари — 4 ч. л.

Приготовление сливочных куриных котлет:

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: куриные котлеты

Не только вкусно, но и полезно. Домашние куриные котлеты с кабачками

Дневник

Среда, 14 Июня 2023 г. 09:43 + в цитатник

Ipola (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

1 (700x384, 302Kb)

Котлетами, как правило, называют мясное изделие из фарша в виде лепешки. Несмотря на то, что это блюдо уже существовало в XVIII веке, оно не потеряло своей актуальности и сейчас.

Даже в наше время котлеты готовят во многих семьях.

Котлеты из фарша с добавлением хлеба – это наиболее привычный рецепт для многих. Но по рецепту, о котором мы расскажем, можно приготовить котлеты с кабачком.

Ингредиенты для кабачковых котлет:

Куриное филе – 800 г;

Кабачок – 260 г;

Лук репчатый – 115 г;

Яйцо – 1 штука;

Чеснок – 2 зубчика;

Укроп – пучок;

Сухарики хлебные – 10 г;

Сметана – 45 г;

Соль и черный молотый перец – по вкусу;

Сушеный чеснок – 1 ч. л.;

Паприка – ½ ч. л.;

Куркума – ¼ ч. л.;

Оливковое масло – 2–3 ст. л.

Приготовление кабачковых котлет:

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: куриные котлеты с кабачками куриные котлеты котлеты с кабачками

Готовлю много и ставлю в морозильник. Гора котлет за копейки: выход 18-20 штук

Дневник

Понедельник, 13 Марта 2023 г. 09:51 + в цитатник

Ipola (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

1 (700x386, 376Kb)

О котлетах принято много спорить в среде кулинаров и поваров. Дело в том, что это блюдо имеет довольно много противоречий, которые до сих пор не удается решить.

По большей части полемика о котлетах упирается в тот факт, что мы знаем слишком мало о происхождении этого блюда. Есть предположение, что котлеты были созданы во Франции. Но, подобные французским котлетам мясные изделия были также в других европейских странах.

Готовить котлеты на французский лад пытались наши повара. Но, в результате получился совершенно иной, более самобытный продукт. Рубленые котлеты до сих пор для иностранцев считаются неким феноменом.

Мы не будем углубляться в историю котлет, лучше приготовим бюджетный вариант этого кушанья.

Ингредиенты для куриных котлет:

куриный фарш — кг;

соль — ½ ч. л.;

лук репчатый — 2 шт.;

яйцо — шт.;

чеснок — зубчик;

сметана — ст. л.;

сливочное масло — 40 г;

петрушка — 40 г;

белый хлеб — 4 ломтика;

молоко — 150 мл.

Приготовление куриных котлет:

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: куриные котлеты

Гора котлет за копейки. Хватит на неделю, только гарниры меняй: сочные и пышные

Дневник

Понедельник, 20 Февраля 2023 г. 10:06 + в цитатник

Ipola (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

РљСѓСЂРёРЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹1 (700x399, 276Kb)

В плане еды и гастрономического разнообразия между нашей страной и Европой нередко возникают недопонимания. Самым ярким примером данного диссонанса являются котлеты. В нашей культуре котлетой является блюдо, приготовленное из рубленого мяса. Причем фарш может быть не только из животного, но и из рыбы.

В европейской кухне котлета — это целое мясо на кости. Важно заметить, что котлеты в нашем исполнении для европейцев являются по большей части тефтелями. В смешанных семьях с иностранцами по этой причине возникают смешные и абсурдные ситуации недопонимания.

Котлеты из фарша обладают некоторыми преимуществами. К ним можно добавить больше специй и дополнительных компонентов для сочности. Мы покажем, как сделать много вкусных котлет.

Ингредиенты для куриных котлет:

куриное мясо — кг;

лук репчатый — 300 г;

черный молотый перец — ч. л.;

соль — ст. л.;

белый хлеб — 6 ломтиков;

паприка — ст. л.;

молоко — 150 мл;

майонез — 2 ст. л.;

чеснок — 3 зубчика;

сливочное масло — 50 г.

Приготовление куриных котлет:

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: Куриные котлеты

Котлеты «Метропольки»

Дневник

Четверг, 26 Января 2023 г. 11:00 + в цитатник

Ipola (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Ингредиенты:

Куриная грудка — 2 шт.

Печень куриная — 200 г

Лук репчатый — 140 г

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Масло растительное — 200 мл

Мука пшеничная — 60 г

Сухари панировочные — 150 г

Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Печень сполосните и отварите в несоленой воде до готовности. Слейте бульон и полностью остудите.

2. Репчатый лук почистите и мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло и обжарьте в нем лук в течение 5–7 минут, на среднем огне, перемешивая.

3. Пропустите отваренную печенку через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте в сковороду с обжаренным луком и посолите. Обжаривайте все в течение 2–3 минут. Снимите с огня и остудите до теплого состояния.

4. Куриную грудку сполосните, обсушите и порежьте на тонкие кусочки. Отбейте, посолите и поперчите. На один край выложите печеночную начинку и сверните в плотный рулетик. Сделайте так все котлетки. Обваляйте котлеты в муке.

5. Яйцо разбейте в миску и размешайте до однородности. Окуните котлеты так, чтобы они полностью покрылись. Затем плотно панируйте их в сухарях. Выложите в один слой на тарелку и уберите в холодильник на 2 часа.

6. В глубокую сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Выложите в него котлеты и обжаривайте на среднем огне по 5–6 минут с двух сторон.

7. Переложите на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло. Затем подавайте с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: Котлеты «Метропольки» куриные котлеты

Рецепт необычайно вкусных куриных котлет. Сочные и нежные: с золотистой корочкой

Дневник

Пятница, 11 Ноября 2022 г. 09:48 + в цитатник

Ipola (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹1 (700x420, 310Kb)

Котлеты считаются излюбленным блюдом не только в семьях нашей страны, но и в других государствах. Сложно найти хозяйку, которая никогда не готовила это мясное кушанье. Оно довольно простое в приготовлении, подавать можно почти с любым гарниром.

Котлеты можно делать из любого мяса, от баранины до курицы и даже из рыбы. От этого, кстати, зависит степень полезности блюда.

Расскажем о том, как сделать вкусные и сочные куриные котлеты дома.

Ингредиенты для куриных котлет:

куриный фарш — 500 г;

растительное масло — 80 мл;

сыр — 100 г;

мука — 5 ст. л.;

яйца куриные — 3 шт.;

панировочные сухари — 5 ст. л.;

молоко — 150 мл;

соль — ½ ч. л.;

петрушка — половина пучка.

Приготовление куриных котлет:

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: куриные котлеты рецепт котлет

Куриные котлеты "Особые"

Дневник

Четверг, 13 Октября 2022 г. 11:00 + в цитатник

Galche (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Очень вкусные котлеты из куриного фарша с добавлением манки, сметаны и горчицы.

Читать далее...

Рубрики:

блюда из другого мяса, из фарша

Метки: блюда из фарша куриные котлеты манная крупа сметана горчица

🌸 Куриные котлеты готовим сочное и нежное блюдо без мясорубки и фарша

Пятница, 01 Октября 2021 г. 15:39 + в цитатник

Ipola (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/everydayfood/kurinye-kotlety-gotovim-sochnoe-i-nejnoe-bliudo-bez-miasorubki-i-farsha-61550a21d379b661624e8507

1 (700x466, 476Kb)

Предлагаем Вам приготовить на ужин очень сочные и нежные котлеты из куриной грудки, которые подойдут к абсолютно любому гарниру. Готовятся они очень просто, при этом фарш покупать или перекручивать не нужно, ведь котлетки у нас будут рубленные, то есть приготовленные из кусочков нарезанного филе. Время приготовления занимает не более часа.

Подробный список ингредиентов:

Куриное филе – 650 г

Сметана – 2 столовые ложки

Крахмал – 2 столовые ложки

Лук – 1 шт

Яйцо – 1 шт

Чеснок – 1 зубчик по желанию

Соль – щепотка

Перец молотый – щепотка

Приготовление.

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: Куриные котлеты

Куриные котлеты "Эскимо на палочке "

Дневник

Воскресенье, 21 Февраля 2021 г. 17:39 + в цитатник

Galche (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Куриные котлеты "Эскимо на палочке " Готовится такое блюдо легко и просто, а получается очень вкусно! Советую и вам попробовать!

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: рецепт куриные котлеты видео

Куриные котлеты по французски

Дневник

Суббота, 13 Февраля 2021 г. 10:01 + в цитатник

Ipola (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Kyrinie_kotleti_po_francyzski1 (700x700, 290Kb)

Если вы еще ни разу не готовили куриные котлеты по-французски, то я рекомендую Вам это сделать.

Продукты:

1. Куриные грудки — 900 гр.

2. Яйцо — 5 шт.

3. Майонез — 1 ст. ложка

4. Мука — 2 ст. ложки

5. Зеленый лук

6. Соль, перец

7. Растительное масло

Рецепт приготовления

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм.
Посолить, поперчить, положить яйца и майонез, тщательно перемешать.
Добавить мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать.
Консистенция теста должна быть похожа на кляр.
На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон.

Приятного аппетита!

Источник

2835299_Kyrinie_kotleti_po_francyzski2 (700x393, 34Kb)

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: Куриные котлеты котлеты по-французски

"Секретные" котлеты из курицы

Вторник, 29 Сентября 2020 г. 09:07 + в цитатник

tanuuusa (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Секретные" котлеты из курицы

Рецепт: Секретные котлеты из курицы

Очень хочу поделиться с вами своим рецептом нежных и сочных котлет из курицы с очень важными, на мой взгляд нюансами их приготовления.

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: рецепт котлеты куриные котлеты секреты котлет

Замороженные заготовки из курицы (просто и удобно)

Пятница, 24 Июля 2020 г. 11:22 + в цитатник

Galche (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из курицы можно приготовить много разных блюд. Куриное мясо прекрасно подойдет для легкого бульона, подлива или ароматного шашлыка. Поэтому, чтобы не бегать каждый раз в магазин за очередной покупкой продукта, можно сделать заготовки из курицы. Положить их в морозилку и доставать по мере необходимости. Такие заготовки всегда сэкономят вам время: разморозили и начинайте готовить. Предлагаю несколько разных рецептов заготовок, у каждой свой индивидуальный вкус. Сохраняйте рецепт, проверяйте и выбирайте ту, которая вам понравится. А может захотите готовить все.

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: курица заготовки куриные крылышки куриное филе куриные котлеты куриный бульон

Котлеты с очень вкусной начинкой

Вторник, 07 Июля 2020 г. 07:49 + в цитатник

tanuuusa (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты с очень вкусной начинкой

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: реепт котлеты куриные котлеты котлеты с сыром котлеты с яйцом

Куриные котлеты с грибами

Воскресенье, 05 Июля 2020 г. 11:07 + в цитатник

tanuuusa (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные котлеты с грибами

РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ (580x380, 160Kb)

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

блюда из грибов

блюда из другого мяса, из фарша

Метки: рецепт котлеты куриные котлеты котлеты с грибами

Вот это котлеты! Их новый вкус меня удивил и покорил!

Дневник

Четверг, 04 Июня 2020 г. 08:11 + в цитатник

Ipola (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Vot_eto_kotleti_Ih_novii_vkys_menya_ydivil_i_pokoril (700x524, 80Kb)

Вот редко можно удивиться вкусу какого-либо блюда. Анализируя ингредиенты всегда представляешь себе его вкус. Рецепт котлет, с которым я хочу вас познакомить, меня удивил своим вкусом, сочностью и легкостью приготовления. Казалось бы, обычные котлеты, но вкус совершенно новый, а благодаря крабовым палочкам они получаются сочными. Действительно вкусно, моя рекомендация к приготовлению!

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 г

Крабовые палочки – 100 г

Лук – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Овсяные хлопья – 2 ст. л.

Масло растительное – 4 -5 ст. л.

Зелень петрушки – пучок

Соль, перец – по вкусу

Как приготовить котлеты:

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: котлеты рецепт котлет куриные котлеты

Куриные котлеты

Вторник, 07 Апреля 2020 г. 11:04 + в цитатник

Ipola (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/id/5ac2370f9e29a2e473d7d394/kurinye-kotlety-5e69dd701dfe89122278b73b

1 (640x320, 198Kb)

Вкусные, сочные и нежные куриные котлеты с очень необычным ингредиентом и без яиц.

Ингредиенты

куриная грудка – 500 гр.

лук — 1 шт.

панировочные сухари -50 гр.

укроп или петрушка — 2-3 веточки.

яблоко — 1 шт.

сушеный тимьян — по вкусу.

соль и перец по вкусу.

растительное масло для жарки.

Способ приготовления

Рецепт котлет https://www.youtube.com/watch?v=OKBTLIqjyrs&feature=emb_logo

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: Куриные котлеты

КОТЛЕТЫ куриные - более 30 лучших рецептов!

Дневник

Вторник, 24 Марта 2020 г. 20:01 + в цитатник

Рецепты_блюд (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Куриные котлеты

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: котлеты рецепты котлет куриные котлеты котлеты куриные котолеты из курицы рецепты куриных котлет

Куриные котлеты. Те самые... Chicken cutlet.

Дневник

Суббота, 21 Марта 2020 г. 14:14 + в цитатник

Уютная_кухонька (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: котлеты куриные куриные котлеты

Котлеты из рубленого куриного филе

Дневник

Воскресенье, 22 Сентября 2019 г. 09:36 + в цитатник

Ipola (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Kotleti_iz_ryblenogo_kyrinogo_file (700x542, 100Kb)

✅ Котлеты из рубленого куриного филе - рецепт этого очень простого, сытного и вкусного блюда пришелся по вкусу всей нашей семье. К ним отлично подходит любой гарнир: крупы, картошка, макароны и т. д. Однажды я попробовала добавить в котлетки кабачок и сыр и эксперимент удался! Котлеты стали еще сочнее и нежнее, а детки, которые не очень любят кабачок, его даже не чувствуют и с огромным удовольствием кушают их.Ингредиенты для «Котлеты из рубленого куриного филе»:

Филе куриное — 700 г

Морковь — 1 шт

Кабачок (150 г.) — 1 шт

Чеснок — 1 зуб.

Сыр твердый — 100 г

Яйцо куриное (категория С2) — 4 шт

Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

Соевый соус — 4 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Укроп — по вкусу

Рецепт «Котлеты из рубленого куриного филе»:

1. Натираем на мелкой терке кабачок, добавляем щепотку соли и оставляем на 15 минут. За это время кабачок выпустит ненужную нам жидкость.

2. Нарезаем куриное филе на небольшие кубики, добавляем натертую на мелкой терке морковь, чеснок, отжатый кабачок, укроп, муку, яйца, соевый соус, соль, перец и все тщательно перемешиваем. После этого добавляем натертый сыр и снова все перемешиваем и даем промариноваться 40 минут.

3. Теперь жарим котлеты на разогретой сковороде до готовности.

Из данного количества получается 18 котлеток среднего размера.

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: куриные котлеты Котлеты из куриного филе котлеты из курицы

Котлеты куриные. Только лучшие рецепты!

Дневник

Понедельник, 09 Сентября 2019 г. 18:45 + в цитатник

Рецепты_блюд (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Куриные котлеты

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: котлеты рецепты котлет куриные котлеты котлеты куриные рецепты куриных котлет котлеты из курицы

Домашняя классика. КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ. Только лучшие рецепты

Дневник

Среда, 31 Июля 2019 г. 16:53 + в цитатник

Рецепты_блюд (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Котлеты куриные

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

блюда из другого мяса, из фарша

Метки: Котлеты куриные Котлеты КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ котлеты из курицы

Лентяйские куриные котлеты

Среда, 03 Июля 2019 г. 08:04 + в цитатник

tanuuusa (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лентяйские куриные котлеты

Нежные, сочные, аппетитные, ароматные и сытные котлеты из куриного фарша. Я и моя семья обожаем этот рецепт котлеток. Люблю такой лентяйский способ приготовления котлет, так как ничего не надо лепить. Всегда готовлю на килограмм фарша, так как их никогда не бывает много, ешь и не можешь остановиться. Обязательно приготовьте, вы влюбитесь в этот рецепт!

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

блюда из другого мяса, из фарша

Метки: рецепт котлеты куриные котлеты без лепки

Нежнейшие куриные котлеты — мягкие и сочные

Дневник

Четверг, 20 Июня 2019 г. 09:39 + в цитатник

Ipola (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Nejneishie_kyrinie_kotleti__myagkie_i_sochnie (600x400, 117Kb)

Развенчиваем устоявшиеся кулинарные стереотипы, готовим нежнейшие куриные котлеты с добавлением манки и сметаны. Рецепт приготовления очень простой, а фото помогут разобраться в процессе. Манная крупа в данном случае действует так же, как и хлебный мякиш – впитывает мясные соки и задерживает их при обжарке котлет. В результате котлеты не теряют сочности, получаются очень мягкими, нежными, с тоненькой зажаренной корочкой. Сметану лучше использовать домашнюю или купить на рынке у фермеров, выбрав продукт с самым высоким процентом жирности. Жидкая сметана изменит консистенцию фарша и придется добавлять больше манки, что не лучшим образом отразится на вкусе готовых котлет. Перед жаркой котлеты можно запанировать в молотых сухарях, кукурузной или пшеничной муке, но и без панировки они будут очень вкусными.

Ингредиенты:

филе куриное – 1 шт. (400-450 гр);

манная крупа – 2 ст. л;

густая сметана – 2 ст. л;

лук репчатый или салатный красный – 1 шт;

яйцо – 1 шт;

соль – по вкусу;

черный перчик молотый – 1/3 ч. л;

растительное масло – 3 ст. л.

Как приготовить куриные котлеты с манкой

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: Нежнейшие куриные котлеты куриные котлеты

Супер-пышные котлетки. Как у бабушки

Воскресенье, 13 Января 2019 г. 09:47 + в цитатник

tanuuusa (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер-пышные котлетки. Как у бабушки

За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное Филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт! Попробуйте, вам обязательно понравится!

Хотите, приготовить пышные котлеты из куриного фарша с геркулесом на ужин, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Прекрасное сочетание всех ингредиентов к великолепному результату приводит. Котлетки получаются не только вкусными, но очень сочными и нежными!

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

блюда из другого мяса, из фарша

Метки: рецепт котлеты пышные котлеты куриные котлеты

Куриные котлеты - одно из наиболее вкусных и универсальных блюд

Дневник

Пятница, 05 Октября 2018 г. 14:34 + в цитатник

photorecept (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Куриные котлеты

Посмотреть рецепты куриных котлет

Рубрики:

Метки: Куриные котлеты котлеты блюда из фарша

Самые вкусные в мире котлеты

Понедельник, 09 Июля 2018 г. 11:06 + в цитатник

Ipola (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://vk.com/feed?w=wall-32231484_689975

2835299_Samie_vkysnie_v_mire_kotleti (700x429, 134Kb)

Ингредиенты:

●Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;

●Манная крупа - 4 столовые ложки;

●Сметана - 2 столовые ложки;

●Яйцо - 1 штука;

●Петрушка, укроп - 3-4 былинки;

●Сахарный песок - 2 чайные ложки;

●Горчица - 2 чайные ложки;

●Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: Самые вкусные в мире котлеты куриные котлеты котлеты

Куриные котлеты по-французски с сыром

Дневник

Воскресенье, 01 Июля 2018 г. 10:20 + в цитатник

Ipola (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Kyrinie_kotleti_pofrancyzski_s_sirom (700x490, 349Kb)

Куриные котлеты с луком и тёртым сыром по-французски очень нежные и сочные. Их легко и быстро готовить, так как не нужно пользоваться мясорубкой. Филе с луком нарезается очень мелкими кубиками, поэтому ощущается вкус куриного мяса. А благодаря яично-сырной смеси, филе сохраняет при жарке свою сочность. Всей нашей семье нравится это аппетитное блюдо из мяса курицы, надеемся, понравится и вам. Нашим домашним рецептом котлет можно воспользоваться, когда нужно быстро приготовить какое-то сытное блюдо к гарниру из картофеля или круп, например, к отварной гречке. Подать котлеты можно со сметанным соусом и острым. Пошаговое приготовление котлет по-французски с сыром с фото очень доступное, поэтому готовьте с удовольствием.

Ингредиенты для приготовления куриных котлет по-французски с сыром

Куриная грудка 1 шт

Яйца 2 шт

Сыр твёрдый (тёртый) 2 ст. л.

Сметана 2 ст. л.

Зеленый лук пол пучка

Чеснок 2 зубчика

Мука 2 ст. л.

Зелень по вкусу

Перец чёрный по вкусу

Соль по вкусу

Пошаговое приготовление куриных котлет по-французски с фото

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: Куриные котлеты по-французски с сыром куриные котлеты

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Рубрики

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Записи с меткой куриные котлеты

"Секретные" котлеты из курицы

Котлеты с очень вкусной начинкой

Куриные котлеты с грибами

Рецепт «Котлеты из рубленого куриного филе»:

Лентяйские куриные котлеты

Супер-пышные котлетки. Как у бабушки